單項選擇題樟茶鴨子的主料是（）。
A.麻鴨
B.北京填鴨
C.高郵肥鴨
D.婁門鴨
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1.單項選擇題樟茶鴨子是用（）、紅茶葉等材料熏制，有濃郁的樟茶香味，故而得名。
A.大米
B.小米
C.黃米
D.樟木屑
2.單項選擇題消費的規(guī)律性較強，消費需求往往有一定的計劃性，消費需求的目的明確，具有一定的選擇性，這是指（）消費。
A.生理性
B.理智性
C.傳統(tǒng)性
D.想像性
3.單項選擇題消費的目的性較強，消費需求的標(biāo)準(zhǔn)高，以達到享受的目的，這是指（）消費。
A.生理性
B.理智性
C.傳統(tǒng)性
D.想像性
4.單項選擇題消費水平較低，通常選擇經(jīng)濟實惠的飲食以達到充饑的目的，這是指（）消費。
A.生理性
B.理智性
C.傳統(tǒng)性
D.想像性
5.單項選擇題魚的最佳冷藏溫度應(yīng)在（）左右。
A.一2℃
B.0℃
C.2℃
D.4℃
最新試題
（）能充分發(fā)揮醫(yī)食同源的優(yōu)良作用，達到食療的效果。
題型：多項選擇題
裝飾燭臺，通?？蛇x（）根蠟燭。
題型：多項選擇題
清潔花茶茶具的過程包括下面（）幾個方面。
題型：多項選擇題
服務(wù)員技能的高低決定著是否能夠為客人提供良好的就餐服務(wù)，直接決定著客人的滿意度，主要包括（）。
題型：多項選擇題
以下酒的別稱中，是指美酒的有（）。
題型：多項選擇題
高檔細嫩名綠茶，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無須用蓋以（）。
題型：多項選擇題
由于食物中所含無機鹽類的成分不同，在人體內(nèi)最終氧化后有（）之別。
題型：多項選擇題
就客人投訴內(nèi)容不同，餐廳投訴可分為（）。
題型：多項選擇題
菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價格的（）。
題型：多項選擇題
顧客的心理需求包括（）。
題型：多項選擇題