問答題中餐宴會的指導應(yīng)側(cè)重哪幾個方面的內(nèi)容？
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1.問答題清真宴會的特點是什么？
3.問答題宴會臺型的具體要求是什么？
4.單項選擇題為顧客創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境是餐廳（）競爭的需要。
A.聲譽
B.產(chǎn)品
C.服務(wù)
D.價格
5.單項選擇題餐廳好的聲譽如同一個人良好的（）。
A.身材
B.姓名
C.形象
D.口碑
最新試題
對于禮節(jié)、禮貌、禮儀的描述正確的是（）。
題型：多項選擇題
（）能充分發(fā)揮醫(yī)食同源的優(yōu)良作用，達到食療的效果。
題型：多項選擇題
菜單的大小應(yīng)該與（）相協(xié)調(diào)。
題型：多項選擇題
采用“討口方法起名的菜肴，應(yīng)該說明其（）和輔料的確切名稱。
題型：單項選擇題
以下對食品采購加工與銷售衛(wèi)生說法正確的是（）。
題型：多項選擇題
菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價格的（）。
題型：多項選擇題
就客人投訴內(nèi)容不同，餐廳投訴可分為（）。
題型：多項選擇題
（）屬于單面觀式插花。
題型：多項選擇題
選購葡萄酒的時候可以先看一看酒瓶外觀，從（）上判斷這瓶酒值不值得往下看。
題型：多項選擇題
單桌西餐宴會廳布局應(yīng)該（）。
題型：多項選擇題