單項選擇題上菜口應安排在（）。
A.翻譯與陪同人員之間
B.主人與主賓之間
C.主賓的右側
D.主人的右側
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1.單項選擇題1廳1桌宴會餐桌應安排在餐廳的（）。
A.內側
B.外側
C.中央位置
D.右側
2.單項選擇題消費標準高、講究排場、所選菜品多為山珍海味，多用于宴請貴賓或表現(xiàn)經濟實力的宴會是（）。
A.一般宴會
B.高檔宴會
C.便宴
D.國宴
3.單項選擇題在中餐宴會廳堂的色彩裝飾上要體現(xiàn)出中國的傳統(tǒng)，則應以（）為主。
A.紅色
B.黃色
C.綠色
D.白色
4.單項選擇題宴會按照（）可劃分為全羊席、燕翅席和海參席等。
A.規(guī)格
B.消費標準
C.餐別
D.享用的主要菜品
5.單項選擇題宴會按照（）可劃分為素食宴會和清真宴會等。
A.消費標準
B.規(guī)格
C.宗教飲食習俗
D.進餐形式
最新試題
臺布要設（）負責。
題型：單項選擇題
上菜時要注意動作（），不要從客人的頭和肩上越過而引起客人不滿。
題型：單項選擇題
道德一詞始于（）《勸學》篇：“故學至乎禮而止矣，夫是之謂道德之極”。
題型：單項選擇題
（）既是人類社會存在和發(fā)展的最基本的社會組織形式，又是個體存在和發(fā)展的基本條件，或者說是個人價值的實現(xiàn)。
題型：單項選擇題
中餐餐用具“toothpick”的中文名稱是（）。
題型：單項選擇題
根據(jù)物品的形狀、體積大小及使用的先后順序，進行合理擺放，以下哪個端托的原則是正確的（）。
題型：單項選擇題
點單服務員需要清楚（）。
題型：單項選擇題
道德的特點：特殊的規(guī)范性、（）、廣泛的社會性、更大的穩(wěn)定性。
題型：單項選擇題
斟倒特殊酒水時，一定要配用專用酒具附屬用品，如冰桶、布巾（）。
題型：單項選擇題
生產力中（）是第一活躍的因素。
題型：單項選擇題