單項選擇題批量定量包裝商品的平均實際含量應(yīng)當(dāng)其標(biāo)注凈含量()。
A、大于或等于
B、等于
C、大于
D、小于
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1.單項選擇題出口食品加工車間門窗有防蟲、防塵、防鼠設(shè)施,所用材料就耐腐蝕易清洗。窗臺離地面不少于()米,并有()度斜面。
A、245℃
B、1.560℃
C、145℃
D、0.530℃
2.多項選擇題食品衛(wèi)生的基本要求有哪些?()
A、無毒無害
B、符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)
C、具有相應(yīng)的色、香、味
D、價格經(jīng)濟(jì)合理
3.多項選擇題毛鴨車的衛(wèi)生要求:()
A、毛鴨車卸完鴨后立即進(jìn)行沖洗
B、沖洗部位包括車廂體、護(hù)欄內(nèi)外
C、沖洗后檢查:無羽毛、無糞便、無泥污殘留并記錄
D、毛鴨車的消毒:毛鴨沖洗用有效濃度為300-500ppm的氯水沖洗消毒。
4.多項選擇題包裝物料的儲存要求()。
A、通風(fēng)
B、干燥
C、防霉
D、防鼠
5.多項選擇題生產(chǎn)加工過程中的食品接觸面包括()。
A、加工設(shè)備
B、人員手,工作服
C、冷庫
D、衛(wèi)生間門把手
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用于穩(wěn)定性考察的樣品不屬于留樣。
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變更的分類有()
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