單項(xiàng)選擇題飯店員工遇到火警時務(wù)必做到鎮(zhèn)定冷靜，在發(fā)現(xiàn)起火時，首先應(yīng)（）。

A.利用附近的消防器材控制火勢或?qū)⑵鋼錅?br /> B.立即離開火場，然后向有關(guān)部門報告情況
C.立即打破手動警器玻璃片，發(fā)出警報，同時向總機(jī)說明火情
D.關(guān)閉所有電路，防止出現(xiàn)新的火情


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1.單項(xiàng)選擇題飯店提供托嬰兒服務(wù)一般（）

A.免收服務(wù)費(fèi)
B.只收伙食費(fèi)
C.收外出游玩費(fèi)
D.只收取一定的服務(wù)費(fèi)

2.單項(xiàng)選擇題當(dāng)客人要求退房時，服務(wù)員要求（）

A.立刻為客人叫車
B.進(jìn)入客房檢查
C.向總臺報告
D.向大堂經(jīng)理報告

3.單項(xiàng)選擇題飯店常用的輔助培訓(xùn)手段有（）等。

A.錄相、圖片教學(xué)
B.幻燈、圖片教學(xué)
C.電化教學(xué)、講座
D.電化教學(xué)、圖片教學(xué)

4.單項(xiàng)選擇題處理疑難問題要具備的四個條件是（）。

A.一定的工作經(jīng)驗(yàn)、豐富的業(yè)務(wù)知識、敏捷的思維能力、講究的語言藝術(shù)
B.一定的工作經(jīng)驗(yàn)、過人的膽識、非凡的記憶力、高超的語言技巧
C.一定的工作經(jīng)驗(yàn)、敏捷的思維能力、較高的權(quán)力、動聽的語言藝術(shù)
D.一定的工作經(jīng)驗(yàn)、過人的膽識、絕對的權(quán)力、靈活的應(yīng)變能力

5.單項(xiàng)選擇題以下（）屬于初級客房服務(wù)員脫產(chǎn)培訓(xùn)的內(nèi)容。

A.飯店規(guī)模、等級、VIP服務(wù)、外語等等
B.飯店設(shè)施、名酒知識、班組計劃、外語等等
C.飯店等級、清潔劑使用、代辦服務(wù)、外語等等
D.處理疑難問題、清潔衛(wèi)生、安全知識、外語等等