多項(xiàng)選擇題世界四大干果是（）。

A.腰果
B.核桃
C.榛子
D.杏仁
E.花生


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1.多項(xiàng)選擇題下列魚(yú)類(lèi)中屬于洄游魚(yú)類(lèi)的有（）。

A.鱘魚(yú)
B.大黃魚(yú)
C.大麻哈魚(yú)
D.鰣魚(yú)
E.鱭魚(yú)

2.多項(xiàng)選擇題皮蛋通常是以鴨蛋為主料，以（）為配料制作而成。

A.食鹽
B.醋
C.石灰
D.純堿
E.茶葉

3.多項(xiàng)選擇題下列原料中，（）屬于果干類(lèi)。

A.紅棗
B.葡萄干
C.桔餅
D.山楂干
E.冬瓜糖

4.多項(xiàng)選擇題植物薄壁組織與果蔬的（）密切相關(guān)。

A.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
B.口感
C.水分含量
D.質(zhì)地
E.風(fēng)味

5.多項(xiàng)選擇題軟體動(dòng)物的加工品可以作調(diào)味原料使用，如（）。

A.淡菜
B.蟹黃
C.墨魚(yú)干
D.脂膏
E.蠔豉