制作慕斯配料中有（），要先分別將其與糖打發(fā)。

蛋糕裝飾設(shè)計的第一步是對整個制品的造型、（）搭配進行全面合理的構(gòu)思。

下列選項中，屬于蛋糕的表面裝飾的有（）。

下列選項中，鹽類凝固劑常見的成分有（）。

在巧克力裝飾蛋糕設(shè)計的第一步是對整個制品的（）和色澤搭配進行全面合理的構(gòu)思。

下列選項中，屬于制作提拉米蘇慕斯的主要原料有（）。

調(diào)制慕斯糊的配方中將（）與糖一起煮開。

用手將玫瑰花瓣色的杏仁膏搓成（）的長方形。

杏仁膏具（）的特點，是制作西點的高級材料，可制餡、制皮、捏制花鳥魚蟲及植物、動物等裝飾品。

慕斯按口味可以分為以下哪種？（）