單項(xiàng)選擇題淮揚(yáng)菜歷史悠久,興于()。

A.唐朝
B.隋朝
C.清朝
D.南北朝


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1.單項(xiàng)選擇題史籍記載廚師彭鏗制作“野雞雉羹”,治好了()的厭食癥。

A.堯帝
B.舜帝
C.禹帝
D.秦始皇

2.單項(xiàng)選擇題前秦史籍記載的首位廚師彭鏗出生于()。

A.河南開封
B.陜西西安
C.江蘇徐州
D.江蘇南京

4.單項(xiàng)選擇題蘇菜的主干,覆蓋面積最大的分支是()。

A.江寧菜
B.淮揚(yáng)菜
C.徐海菜
D.蘇錫菜

5.單項(xiàng)選擇題()是西北地區(qū)的典型代表。

A.川菜
B.隴菜
C.秦菜
D.豫菜

6.單項(xiàng)選擇題下列菜系中,不屬于八大菜系的是()。

A.粵菜
B.浙菜
C.滬菜
D.川菜

7.單項(xiàng)選擇題()被譽(yù)為西方飲食文化的精華代表。

A.意大利菜
B.英國(guó)菜
C.德國(guó)菜
D.法國(guó)菜

8.單項(xiàng)選擇題打糕是()著名的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。

A.蒙古族
B.滿族
C.朝鮮族
D.鄂倫春族

最新試題

在導(dǎo)游服務(wù)中,遞送或接取物品是服務(wù)工作的基本功。在遞接物品時(shí)正確的做法是()。

題型:多項(xiàng)選擇題

中國(guó)書法的工具和材料主要是由筆、墨、紙、硯來(lái)構(gòu)成的,所以人們通常把它們稱為“文房四寶”。硯主要用于發(fā)墨和舔筆,我國(guó)早在唐代就有了四大名硯之說(shuō),其中的端硯產(chǎn)自于現(xiàn)在的()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

宋代米芾論造園疊山佳石——湖石時(shí),有“瘦、皺、漏、透”之說(shuō),在江南,有四大名石之稱的佳石都是太湖石。其中之一的“冠云峰”位于()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

佛教中所謂的“西方三圣”是指西方極樂世界的阿彌陀佛和其左右的兩位菩薩,這兩位菩薩是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

中國(guó)古代建筑中的彩繪原本為木結(jié)構(gòu)防潮、防腐、防蛀而涂飾的,后來(lái)才突出了裝飾性,更成為宮殿建筑部可缺少的主要裝飾,其中屬于最高等級(jí)彩繪、只限在皇宮大殿中使用的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

公元1127年,金兵攻陷北宋都城東京,擄走徽、欽二帝,北宋隨之滅亡。此次戰(zhàn)役史稱()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

中國(guó)古代的陰陽(yáng)五行理論認(rèn)為;萬(wàn)物都是由金、木、水、火、土五種基本元素組成,五行之間存在著相生相克的關(guān)系。陰陽(yáng)五行理論的代表是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

黃粱夢(mèng)呂仙祠是我國(guó)唯一以夢(mèng)文化為主題的道觀,被譽(yù)為“蓬萊仙境”,享譽(yù)海內(nèi)外。黃粱夢(mèng)是我國(guó)“四大名夢(mèng)”之一,請(qǐng)問下列選項(xiàng)中哪些也屬于“四大名夢(mèng)”?()

題型:多項(xiàng)選擇題

在我國(guó)的佛教文化中,菩薩的塑像多為古代世俗衣裝,給人以親切感。在我國(guó)民間廣為傳頌的四大菩薩中,以大德聞名的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

我國(guó)近代第一家旅行社創(chuàng)建于()年,產(chǎn)生在()城市。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題