多項(xiàng)選擇題吧臺(tái)設(shè)計(jì)要求包括()
A.視覺醒目
B.要方便服務(wù)客人
C.為節(jié)省空間,吧臺(tái)應(yīng)設(shè)在一個(gè)較為隱蔽的角落
D.空間布置要合理
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1.多項(xiàng)選擇題下列哪些是酒吧的組成部分()
A.吧臺(tái)區(qū)和座位區(qū)
B.音控室
C.廁所
D.主題活動(dòng)區(qū)
2.多項(xiàng)選擇題下列對茶葉儲(chǔ)存描述正確的是()
A.利用生石灰的吸濕性能使茶葉不受潮,能較長時(shí)間保持茶葉的品質(zhì)
B.當(dāng)茶葉受潮時(shí),可拿到太陽底下爆曬,使其干燥即可
C.選用鐵罐儲(chǔ)存前,要檢查罐身與罐蓋是否密閉,不能漏氣
D.“干燥”是儲(chǔ)存茶葉的必需的要求
3.多項(xiàng)選擇題常見的雞尾酒調(diào)酒技法有()
A.搖蕩法
B.攪拌法
C.直接注入法
D.果汁機(jī)混合法
4.多項(xiàng)選擇題根據(jù)混合方法分類,雞尾酒可分為()
A.短飲類
B.長飲類
C.熱飲類
D.冷飲類
5.多項(xiàng)選擇題下列哪些酒是四川省的產(chǎn)品()
A.瀘州老窖
B.汾酒
C.劍南春
D.五糧液
最新試題
簡述酒水賬單的作用及內(nèi)容。
題型:問答題
酒吧常見的銷售形式有哪些?
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簡述酒吧營業(yè)中的工作要點(diǎn)有哪些?
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斟酒時(shí)應(yīng)站在客人右后側(cè),進(jìn)行斟酒時(shí)腳應(yīng)呈“大丁字步”姿勢。
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對下列不同酒水使用的杯具理解正確的是()。
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酒水發(fā)放要注意哪些事項(xiàng)?
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簡述什么是變動(dòng)成本?酒吧的變動(dòng)成本有哪些?
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葡萄酒開瓶說法正確的有()。
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簡述酒吧成本控制的內(nèi)容有哪些?
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酒水庫存控制要點(diǎn)有哪些?
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