大量攝入脂肪，特別是飽和脂肪酸（）。

用人參、黃花加入粳米，合煮為食補烹調中的（）。

“瘦肉精”在人體內（）。

老年人應選擇什么樣的食物以利于吸收利用（）？

宴會面點設計中，與“婚宴”主題相吻合的面點可能包括以下哪種（）？

集體用餐人員調查中，“看”的主要作用是確定就餐人員的哪些基本情況（）？

真鯛魚為我國名貴魚類，外形上具有（）的特點。

在設計營養(yǎng)適宜膳食時，為什么必須確保食物原料的品種多樣且分別來自不同的食物類別（）？

食物鏈等級呈（）排列。

服務人員在點餐過程中的主要職責是什么（）？