單項(xiàng)選擇題請(qǐng)選擇下列一組敘述正確句子()。

A.廣式點(diǎn)心的餡心選料講究,講究保持原味、餡心多樣、味道清淡鮮滑
B.廣式點(diǎn)心的餡心選料講究,講究保持原味、餡心多樣、口味一般較重
C.廣式點(diǎn)心的餡心選料講究,講究保持原味、餡心多樣、汁多味濃
D.廣式點(diǎn)心的餡心選料講究,講究保持原味、餡心多樣一般多用水打餡


你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題點(diǎn)心的售價(jià)應(yīng)為()。

A.點(diǎn)心的成本加毛利
B.點(diǎn)心的成本加毛利率
C.點(diǎn)心的成本加利潤
D.點(diǎn)心的成本加稅金和費(fèi)用

2.單項(xiàng)選擇題毛利與耗用原料成本的比率稱為()。

A.利潤率
B.成本毛利率
C.成本率
D.銷售毛利率

3.單項(xiàng)選擇題營養(yǎng)素的主要功用為()。

A.構(gòu)成軀干,修補(bǔ)組織,供給熱能和調(diào)節(jié)生理機(jī)能
B.提供營養(yǎng)素,供給熱能和調(diào)節(jié)生理機(jī)能
C.供給熱能,維持體內(nèi)酸堿平衡
D.維持體內(nèi)酸堿平衡,調(diào)節(jié)生理機(jī)能

4.單項(xiàng)選擇題人類膳食中缺碘易患()。

A.甲狀腺腫大
B.貧血
C.骨質(zhì)疏松癥
D.軟骨病

5.單項(xiàng)選擇題成人膳食中鈣磷比例以()為適宜。

A.1:1.5
B.2:1.5
C.5:2
D.5:1.5