最新試題
如何測(cè)試巧克力醬料的細(xì)度？
題型：?jiǎn)柎痤}
巧克力調(diào)溫設(shè)備有哪幾種？
題型：?jiǎn)柎痤}
連續(xù)殼模成型，巧克力物料和心體必須具備哪些特性？
題型：?jiǎn)柎痤}
巧克力澆模成型應(yīng)包括哪些程序？
題型：?jiǎn)柎痤}
巧克力醬料保溫的目的和工藝條件是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
深色巧克力和牛奶巧克力調(diào)溫度曲線有何不同？
題型：?jiǎn)柎痤}
精磨缸精磨過程中發(fā)現(xiàn)物料稠厚怎么辦？
題型：?jiǎn)柎痤}
巧克力調(diào)溫工藝程序有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
為什么精煉時(shí)間不宜過長(zhǎng)？
題型：?jiǎn)柎痤}
澆模成型有哪幾種型式？
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