用五輥機精磨巧克力要注意哪些環(huán)節(jié)？

巧克力連續(xù)澆模成型線組成有哪些？

為什么精煉時間不宜過長？

連續(xù)殼模成型，巧克力物料和心體必須具備哪些特性？

國內常用的巧克力精磨缸工藝程序和生產(chǎn)技術參數(shù)有哪些？

調溫的方法包括哪幾個步驟？

造成精磨缸電機燒毀的主要原因是什么？

什么叫巧克力的調溫？調溫有何作用？

精磨缸精磨過程中發(fā)現(xiàn)物料稠厚怎么辦？

深色巧克力和牛奶巧克力調溫度曲線有何不同？