稱謂語“女士、夫人”的英語為（）。

當(dāng)客人衣服上灑有菜汁或茶水時，可以為賓客遞上（）。

開紅酒時，酒連同酒籃一起按標(biāo)準(zhǔn)從（）手向主人展示，待主人確認(rèn)后在（）開啟。

臺布要一餐一換（）。

以下問候語哪一個是不正確的（）。

中餐餐用具“toothpick”的中文名稱是（）。

以下不屬于國外蒸餾酒代表性的是（）。

道德的特點：特殊的規(guī)范性、（）、廣泛的社會性、更大的穩(wěn)定性。

上菜時要注意動作（），不要從客人的頭和肩上越過而引起客人不滿。

下列哪種特殊菜肴不需要跟帶刀、叉、米飯（）。