以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）

切丁時(shí)，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。

切片時(shí)，哪種原料適合切成薄片后曬干（）

上漿后的原料在烹飪過(guò)程中容易（）

掛糊可以使原料在炸制過(guò)程中（）

下列哪種原料上漿后容易脫漿（）

切絲時(shí)，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。

切片時(shí)，哪種原料適合切成菱形片（）

切絲時(shí)，為了使絲的長(zhǎng)度一致，可以將原料（）后再切。

掛糊的厚度應(yīng)根據(jù)（）來(lái)確定。