單項選擇題（）是構(gòu)成紅葡萄酒口味結(jié)構(gòu)的主要成分。
A、酵母
B、乙醛
C、丙酚
D、單寧
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題德國葡萄酒的質(zhì)量等級分為Tafewin、（）。
A、QUEEN
B、VGGO、KOW
C、Landwein、QbA、QmP
D、QUO、AOC
2.單項選擇題Bourgogne產(chǎn)區(qū)用于釀制（）的主要葡萄品種是Chardonnay。
A、紅葡萄酒
B、桃紅葡萄酒
C、白葡萄酒
D、香檳酒
3.單項選擇題Cabernet Sauvignon是（）著名的紅葡萄品種。
A、LoireValley
B、Chile
C、France
D、Bordeaux
4.單項選擇題（）葡萄酒的質(zhì)量等級可以分為Vins de Table等四級。
A、法國
B、德國
C、意大利
D、西班牙
5.單項選擇題葡萄酒類載杯一般為（）。
A、平底高杯
B、圓口直筒杯
C、方口八角杯
D、高腳杯
最新試題
選水應該遵循“一井二泉三湖”的原則，以井水泡茶為最佳選擇。
題型：判斷題
調(diào)酒師在酒吧營業(yè)之前有大量準備工作要做，要補充前一天的酒水，準備好大部分雞尾酒所需的裝飾品配料。
題型：判斷題
咖啡原產(chǎn)于埃塞俄比亞。
題型：判斷題
水瓶為玻璃制品，用于盛水。
題型：判斷題
咖啡產(chǎn)量居世界第一的是哥倫比亞。
題型：判斷題
調(diào)制雞尾酒“螺絲刀”使用的調(diào)酒用具是（）。
題型：單項選擇題
沖洗就是用洗潔精溶液將用過的器皿上的污物沖掉。
題型：判斷題
調(diào)酒師給客人服務酒水在（）上進行。
題型：單項選擇題
決定酒吧氣氛的關鍵是確定酒吧的主題。
題型：判斷題
法國人非常重視社交文明和禮貌。
題型：判斷題