名詞解釋質(zhì)量
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1.單項選擇題批量定量包裝商品的平均實際含量應(yīng)當其標注凈含量（）。
A、大于或等于
B、等于
C、大于
D、小于
2.單項選擇題出口食品加工車間門窗有防蟲、防塵、防鼠設(shè)施，所用材料就耐腐蝕易清洗。窗臺離地面不少于（）米，并有（）度斜面。
A、245℃
B、1.560℃
C、145℃
D、0.530℃
3.多項選擇題食品衛(wèi)生的基本要求有哪些？（）
A、無毒無害
B、符合應(yīng)當有的營養(yǎng)
C、具有相應(yīng)的色、香、味
D、價格經(jīng)濟合理
4.多項選擇題毛鴨車的衛(wèi)生要求：（）
A、毛鴨車卸完鴨后立即進行沖洗
B、沖洗部位包括車廂體、護欄內(nèi)外
C、沖洗后檢查：無羽毛、無糞便、無泥污殘留并記錄
D、毛鴨車的消毒：毛鴨沖洗用有效濃度為300-500ppm的氯水沖洗消毒。
5.多項選擇題包裝物料的儲存要求（）。
A、通風(fēng)
B、干燥
C、防霉
D、防鼠
最新試題
根據(jù)自檢結(jié)果，把缺陷分為（）、（）和（）。
題型：填空題
（）是企業(yè)自我發(fā)現(xiàn)缺陷并主動采取措施進行改進的一系列活動。
題型：填空題
我國推行認證制度總體方案遵循的原則是什么？
題型：問答題
下列情況需要提出復(fù)驗的有（）
題型：多項選擇題
質(zhì)量風(fēng)險管理是整個產(chǎn)品生命周期中，采取前瞻或回顧的方式，對質(zhì)量風(fēng)險進行評估、控制、溝通、審核的系統(tǒng)過程。通過掌握足夠的知識、事實、數(shù)據(jù)后，前瞻性的推斷未來可能會發(fā)生的事件，通過風(fēng)險控制，避免危害的發(fā)生。
題型：判斷題
變更的分類有（）
題型：多項選擇題
質(zhì)量事故的劃分為（）
題型：多項選擇題
風(fēng)險評估是風(fēng)險管理過程的第一步，它包括（），（）和（）三個部分。
題型：填空題
膠囊藥粉的編號為J。
題型：判斷題
臨近有效期半年的成品，庫房不得發(fā)放出庫。
題型：判斷題