A.基礎(chǔ)代謝
B.生長發(fā)育
C.體力活動
D.食物的特殊動力作用
E.性別
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A.出生時(shí)的體重和身長
B.現(xiàn)在的體重和身長
C.現(xiàn)在的月齡
D.喂養(yǎng)方式
E.是否添加輔食
A.因各種原因不能用母乳喂養(yǎng)嬰兒時(shí),可采用牛乳、羊乳等動物乳或其他代乳品喂養(yǎng)嬰兒,這種非母乳喂養(yǎng)嬰兒的方法即為人工喂養(yǎng)
B.人工喂養(yǎng)所用乳量可根據(jù)嬰兒的能量需要量來計(jì)算
C.根據(jù)代乳品每100mL(直接喂養(yǎng)的濃度)提供的能量來確定一日所需的奶量
D.開始每天分6~8次喂養(yǎng),隨月齡增長可逐漸減少喂養(yǎng)次數(shù)
E.對于6個月以下,特別是0~4個月的嬰兒,人工喂養(yǎng)要優(yōu)于混合喂養(yǎng)
A.幼兒1歲時(shí)萌出上下左右第一乳磨牙,1.5歲時(shí)出尖牙,2歲時(shí)出第二乳磨牙,2歲時(shí)共出l8~20顆牙,全部20顆乳牙出齊應(yīng)不遲于3歲
B.由于幼兒的牙齒還處于生長過程,故咀嚼功能尚未發(fā)育完善,這個時(shí)期的幼兒容易發(fā)生消化不良及某些營養(yǎng)缺乏病
C.兒童的咀嚼效率隨年齡增長而逐漸增強(qiáng),6歲時(shí)達(dá)到成人的40%,10歲時(shí)達(dá)到成人的75%
D.18月齡胃蛋白酶的分泌已達(dá)到成人水平
E.1歲后胰蛋白酶、糜蛋白酶、羧肽酶和脂酶的活性接近成人水平
A.膳食纖維
B.低聚糖
C.單糖
D.植物多糖
E.動物多糖
A.上漿掛糊
B.先洗后切
C.急炒
D.加醋
E.慎用堿
最新試題
幼兒食譜設(shè)計(jì)要求包括營養(yǎng)齊全、食物優(yōu)良、餐次多樣。
老年人能量攝入量應(yīng)隨年齡增長適量增加。
母乳及牛乳中的維生素D含量較高,1歲以內(nèi)嬰兒不需要補(bǔ)充。
幼兒期食物的性質(zhì)和數(shù)量已經(jīng)與嬰兒期有顯著的不同。但應(yīng)以食用奶類和谷類為主,蛋類、魚類、禽類、肉類、蔬菜和水果為輔的混合食物。
乳母的營養(yǎng)需要,一是為泌乳提供物質(zhì)基礎(chǔ)和正常泌乳的條件;二是恢復(fù)或維持母體健康的需要。
食譜編制在確定食物種類和數(shù)量時(shí),應(yīng)先確定副食品種及油脂的用量,再推算主食品種及數(shù)量。
如有惡心、嘔吐,有何飲食建議?
某乳母,30歲,產(chǎn)后2周,乳汁不足,請對她的飲食提出合理化建議。
0~6月齡的嬰兒按每日攝人母乳800ml計(jì),則可獲得脂肪27.7g,占總能量的47%。
乳糖不耐受癥患者可通過進(jìn)食低乳糖奶、酸奶來補(bǔ)充鈣質(zhì)。