多項選擇題強化食品的載體具有()特點?

A.人群消費覆蓋面廣
B.各地區(qū)間消費量變化幅度小
C.由政府部門指定消費
D.容易改變口味
E.容易被消費者接受,易于推廣


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項選擇題營養(yǎng)標簽中的“1+4”的意思是()?

A.所有預包裝食品強制性標示的內容
B.能量+核心營養(yǎng)素(蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉)
C.能量+蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉
D.能量+三大營養(yǎng)素、維生素、礦物質和水
E.能量+三大營養(yǎng)素、維生素、礦物質和膳食纖維

2.單項選擇題申報新的食品強化劑應依據(jù)現(xiàn)行的()進行。

A.《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》
B.食品添加劑擴大使用范圍或使用量申請表
C.食品添加劑使用標準
D.營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準

3.單項選擇題向谷類制品中強化賴氨酸,主要目的是()。

A.補充人群賴氨酸攝入不足
B.彌補谷類食品賴氨酸缺乏
C.預防賴氨酸缺乏癥
D.改善谷物制品風味

4.單項選擇題用于成人的營養(yǎng)素補充劑,其品種和用量應當符合()的規(guī)定。

A.《中國居民營養(yǎng)素推薦攝入量》
B.《食品營養(yǎng)強化劑衛(wèi)生標準》
C.《食品營養(yǎng)素補充劑管理規(guī)范》
D.《維生素、礦物質種類和用量》

5.單項選擇題在鐵強化食品或含鐵營養(yǎng)素補充劑中常同時含有維生素C,主要原因是()。

A.維生素C可以掩蓋鐵的臭味
B.維生素C有助于鐵吸收
C.維生素C可以提高食品的酸度
D.維生素C可以提高鐵的氧化性

最新試題

《營養(yǎng)素補充劑申報與審評規(guī)定(試行)》規(guī)定,使用《維生素、礦物質化合物名單》以內的物品,其生產原料、工藝和質量標準符合國家有關規(guī)定的,同時要求提供安全性毒理學試驗報告。

題型:判斷題

《營養(yǎng)素補充劑申報與審評規(guī)定(試行)》規(guī)定,營養(yǎng)素補充劑是指以補充維生素、礦物質而不以提供能量為目的的產品,其原料種類應當符合《食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準》(GBl4880)的規(guī)定。

題型:判斷題

復合食品強化是指在食物載體中加入了3種或3種以上的營養(yǎng)素。

題型:判斷題

維生素是一類具有調節(jié)人體代謝、維持機體生命和健康必不可少的營養(yǎng)素,它們可以部分在人體內合成。

題型:判斷題

營養(yǎng)強化劑在使用時,維生素A的添加量應以視黃醇當量計算。

題型:判斷題

以植物性蛋白為原料的蛋白型固體飲料,其特征指標為總固形物。

題型:判斷題

營養(yǎng)素補充劑標示值是指產品標簽和說明書上所標示的該產品中某種營養(yǎng)素含量的數(shù)值,也可標示為范圍值。

題型:判斷題

由于強化食品的營養(yǎng)價值高于普通食品,因此在指導消費者選擇食品時應盡可能選擇強化食品。

題型:判斷題

請指出下列產品營養(yǎng)標簽的錯誤之處(包括格式、表達方式、聲稱等方面)

題型:問答題

《營養(yǎng)素補充劑申報與審評規(guī)定(試行)》規(guī)定,營養(yǎng)素補充劑在申報時需要在衛(wèi)生部進行注冊。

題型:判斷題