牛奶中含有鐵，是人體鐵的最佳食物來源。

鈣、磷、鉀、鈉、硫、氯、鎂是人體必需的7種常量元素。

一位正常成人的小腸約長5-7米，小腸粘膜表面積約為20平方米。

供給能量是蛋白質(zhì)的主要功能。

維生素C是維生素中最穩(wěn)定的一種維生素。

下列哪些地區(qū)土壤中硒的含量過多（）

我國居民的膳食結構特點是（）

蛋黃和蛋清中鐵的含量很高，因此鐵的吸收率也很高。

年齡越大，基礎代謝水平越高。

海產(chǎn)魚EPA和DHA的含量高于淡水產(chǎn)品。