美國(guó)菜新英格蘭蛤周達(dá)湯，可以追溯到十八世紀(jì)初期，主要的原料有（）。

整鴨處理是會(huì)用到的工具包括（）。

在準(zhǔn)備三文魚(yú)的二次腌漬時(shí)，需要（）。

以下哪幾個(gè)部位不是肉鴿出肉的主要出肉部分（）。

以下哪道菜是采取腌漬工藝的（）？

填餡工藝中，適用于填“殼”的原料有（）。

煙熏三文魚(yú)第一個(gè)布置可以是（）。

以下哪個(gè)用具是雞腿去骨時(shí)不需要用的（）。

取下扁身魚(yú)類(lèi)的去骨魚(yú)排之后，可以將魚(yú)排擺在兩片烤盤(pán)紙中間用（）壓平。

肉鴿去骨后一般會(huì)將鴿子分為六塊，分別為（）各兩塊。