在準(zhǔn)備三文魚的二次腌漬時(shí)，需要（）。

以下（）用具是整雞脫骨時(shí)不需要用的。

一只全鴨用輕度鹽水浸漬，以下鹽水的重量百分比不適合的為（）。

以下哪種貝類原料需要開殼取肉（）。

煙熏三文魚第一個(gè)布置可以是（）。

處理類似比目魚之類的扁身魚時(shí)會用到的工具包括（）。

取下扁身魚類的去骨魚排之后，可以將魚排擺在兩片烤盤紙中間用（）壓平。

因?yàn)轼喩砑?xì)長，最好是只切分成四塊，用來（）。

整鴨處理是會用到的工具包括（）。

腌漬三文魚可以使用（）等原料。