A.設(shè)計
B.選擇途徑
C.準備資料和預(yù)試驗
D.評價
E.實施

A.人群分布
B.疾病產(chǎn)生的原因
C.營養(yǎng)性疾病的程度
D.存在何種營養(yǎng)性疾病
E.該疾病將產(chǎn)生的影響

A.單向交流
B.雙向交流
C.逆向式交流
D.參與式交流
E.大眾交流

A.掌握營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學、食品學、預(yù)防醫(yī)學、衛(wèi)生經(jīng)濟學等方面的專業(yè)理論知識
B.具有社會心理學、認知、教育以及行為科學的基礎(chǔ)
C.了解社會、經(jīng)濟、有關(guān)政策以及文化因素對膳食營養(yǎng)狀況的影響
D.具有傳播營養(yǎng)知識的能力
E.具有法律法規(guī)的專業(yè)理論知識

A.霉菌和霉菌毒素的污染
B.農(nóng)藥殘留的污染
C.有毒有害物質(zhì)的污染
D.倉儲蟲害的污染
E.污水灌溉

A.細菌性食物中毒
B.真菌及其毒素食物中毒
C.動物性食物中毒
D.有毒植物中毒及化學性食物中毒

A.微生物的污染
B.寄生蟲的污染
C.工業(yè)廢水的污染
D.農(nóng)藥殘留的污染
E.人畜糞便的污染

A.假單胞菌屬多見于冷凍食品
B.微球菌屬在蛋品中常見
C.芽孢桿菌屬在罐頭食品中常見
D.乳桿菌屬在乳品中多見

A.魚鱗脫落
B.眼球下陷
C.魚鰓呈暗褐色
D.有臭味
E.腹部膨脹

A.防霉處理
B.增加水果蔬菜的攝入量
C.改變不良飲食習慣
D.改變不良烹飪方式