單項(xiàng)選擇題脂肪供給應(yīng)占總能量的（）。
A.5%～10%
B.10%～15%
C.15%～20%
D.20%～30%
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1.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)供給應(yīng)占總能量的（）。
A.5%～10%
B.10%～15%
C.15%～20%
D.20%～25%
2.單項(xiàng)選擇題從事輕體力勞動(dòng)的健康某成年男子，能量推薦攝入量為2400kcal/日，則編制此男子一日食譜時(shí)碳水化合物所提供的能量應(yīng)為（）kcal。
A.720～960
B.1320～1560
C.1680～1920
D.以上全不正確
3.單項(xiàng)選擇題以玉米為主食的地區(qū)居民容易發(fā)生（）缺乏病。
A.葉酸
B.核黃素
C.煙酸
D.維生素A
4.單項(xiàng)選擇題每天攝入膳食纖維以（）g為宜。
A.10～20
B.20～30
C.30～35
D.35～40
5.單項(xiàng)選擇題膳食中每天飽和脂肪酸攝入能量不應(yīng)超過總能量的（）。
A.5%
B.10%
C.15%
D.20%
最新試題
下列食物中屬于豆類及豆制品的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
食譜是指膳食調(diào)配計(jì)劃，即（）主食和菜肴的名稱與數(shù)量。
題型：多項(xiàng)選擇題
制定膳食結(jié)構(gòu)搭配可以依據(jù)（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
膳食應(yīng)滿足人體所需的能量及各種營(yíng)養(yǎng)素，要求能量和營(yíng)養(yǎng)素（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
食譜編制或設(shè)計(jì)的方法有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
營(yíng)養(yǎng)配餐的基本原則有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
按照食物交換份的思想，面粉的同類食物包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
副食搭配要注意（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
酸味在烹調(diào)中的主要作用有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
食譜編制首先要保證營(yíng)養(yǎng)平衡，主要包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題