為個(gè)體計(jì)劃膳食經(jīng)常借助以（）為基礎(chǔ)的膳食指南來完成。

膳食應(yīng)滿足人體所需的能量及各種營養(yǎng)素，要求能量和營養(yǎng)素（）。

按照食物交換份的思想，面粉的同類食物包括（）。

下列說法正確的是（）。

食譜編制首先要保證營養(yǎng)平衡，主要包括（）。

確定成人每日膳食營養(yǎng)目標(biāo)的計(jì)算法是根據(jù)（），以達(dá)到個(gè)體維持健康的基本要求。

酸味在烹調(diào)中的主要作用有（）。

辣味在烹調(diào)中的作用有（）。

編制食譜的要求和注意事項(xiàng)有（）。

不同的人體由于（）的不同，對各種營養(yǎng)素的需要量也不同。