單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中，在送別顧客時會高聲尖叫，還把道路上的泥巴往順客身上抹的國家是（）。
A.新幾內(nèi)亞
B.尼泊爾
C.印度
D.泰國
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1.單項(xiàng)選擇題（）不屬于餐后檢查餐廳項(xiàng)目。
A.分配顧客的小費(fèi)
B.檢查餐廳設(shè)施的運(yùn)行情況
C.檢查餐廠設(shè)備的運(yùn)行情況
D.準(zhǔn)備餐廳的整理、清潔工作
2.單項(xiàng)選擇題餐后甜酒大致可分為三種類型：植物類、食品類和果料類，著名的餐后甜酒有（），咖啡味的甘露酒、君度酒，可可奶酒，加連露酒等。
A.雞尾酒
B.香草味酒
C.甘桔酒
D.葡萄酒
3.單項(xiàng)選擇題餐后甜酒大致可分為（）。
A、兩種
B、三種
C、四種
D、五種
4.單項(xiàng)選擇題餐后甜酒在基酒中加入了食用酒精或（）以增加其酒精含量。
A、威士忌
B、白蘭地
C、金酒
D、伏特加
5.單項(xiàng)選擇題餐后甜酒以（）為基酒。
A、葡萄酒
B、白酒
C、露酒
D、汽酒
最新試題
在餐廳服務(wù)中如果發(fā)現(xiàn)客人欲拿昂貴的餐具，甚至已轉(zhuǎn)移到口袋、包內(nèi)，作為服務(wù)員該如何處理？
題型：問答題
客人憑房卡簽單結(jié)帳，請問服務(wù)員應(yīng)做些什么？
題型：問答題
（）是餐后餐廳的檢查時間。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列不是餐后結(jié)束工作的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
（）不屬于常見餐廳臺面的種類。
題型：單項(xiàng)選擇題
餐后甜酒以（）為基酒。
題型：單項(xiàng)選擇題
正常情況下，收銀機(jī)的保養(yǎng)應(yīng)在（）個月進(jìn)行一次。
題型：單項(xiàng)選擇題
餐中客人暫離餐桌應(yīng)怎樣清理桌面？
題型：問答題
客人對賬單收費(fèi)懷疑不愿付款時怎么辦？
題型：問答題
客人結(jié)帳后已離開臺面，你發(fā)現(xiàn)客人把不該帶走的物品帶走了，怎么辦？
題型：問答題