單項選擇題多層婚禮蛋糕具有()強的特點,較注重對造型、布局的考慮。
A.藝術(shù)性
B.觀嘗性
C.裝飾性
D.難度性
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1.單項選擇題季節(jié)時令點心配備原則首先要考慮()然后制作。
A.應時
B.造型
C.色彩
D.原料
2.單項選擇題中年人生日蛋糕以()圖案比較適宜。
A.生宵
B.簡潔明快
C.象征長壽
D.卡通
3.單項選擇題歡度新年,飲食常配備一些()點心。
A.天使蛋糕
B.糖粉心型合
C.應時布丁
D.巧克力兔
4.單項選擇題感恩節(jié)在美國人是象征()。
A.感謝豐收
B.親情
C.友誼
D.萬物復蘇
5.單項選擇題感恩節(jié)的點心除了一般西點外,還要供應如()等品種。
A.十字包
B.麥包
C.羊角包
D.蘋果包
最新試題
慕斯冷藏保存時,請使用()密封,以防止冰箱有異味滲出。
題型:多項選擇題
調(diào)制慕斯糊的配方中將()與糖一起煮開。
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下列選項中,屬于制作蛋糕胚的原料一般有()和砂糖組成。
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下列選項中,屬于巧克力的類型有哪些?()
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巧克力具有極強的可塑性,可以灌制各式模型,也可以作為()的調(diào)味原料。
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調(diào)制草莓慕斯的步驟過程中,待草莓果蓉與細砂糖充分混合后,加入泡好的()攪拌均勻。
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慕斯類甜點常常用于做各類西式自助餐甜點,具有口感細膩潤滑、()的特點。
題型:多項選擇題
蛋糕裝飾設計的第一步是對整個制品的造型、()搭配進行全面合理的構(gòu)思。
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裝飾慕斯的水果罐頭繁多,下列屬于最常用的水果罐頭有()。
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下列選項中,屬于蛋糕的表面裝飾的有()。
題型:多項選擇題