單項(xiàng)選擇題中年人生日蛋糕以()圖案比較適宜。
A.生宵
B.簡(jiǎn)潔明快
C.象征長(zhǎng)壽
D.卡通
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1.單項(xiàng)選擇題歡度新年,飲食常配備一些()點(diǎn)心。
A.天使蛋糕
B.糖粉心型合
C.應(yīng)時(shí)布丁
D.巧克力兔
2.單項(xiàng)選擇題感恩節(jié)在美國(guó)人是象征()。
A.感謝豐收
B.親情
C.友誼
D.萬(wàn)物復(fù)蘇
3.單項(xiàng)選擇題感恩節(jié)的點(diǎn)心除了一般西點(diǎn)外,還要供應(yīng)如()等品種。
A.十字包
B.麥包
C.羊角包
D.蘋果包
4.單項(xiàng)選擇題復(fù)活節(jié)的巧克力制品多以()的雞、兔、蛋型等。
A.模具
B.立體空心
C.塑捏
D.雕刻
5.單項(xiàng)選擇題復(fù)活節(jié)制作的品種以()原料為主。
A.糖粉
B.巧克力
C.杏仁糖團(tuán)
D.蛋
最新試題
油脂蛋糕成形的方法具體有以下哪兩種?()
題型:多項(xiàng)選擇題
杏仁膏的制作的過(guò)程中將糖粉和杏仁粉一起篩后,在大理石板上圍成一個(gè)圈,圈內(nèi)加入()以及備用的明膠水,然后用力反復(fù)揉搓。
題型:多項(xiàng)選擇題
慕斯蛋糕的外形、()富于變化。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中,屬于巧克力的類型有哪些?()
題型:多項(xiàng)選擇題
在巧克力裝飾蛋糕設(shè)計(jì)的第一步是對(duì)整個(gè)制品的()和色澤搭配進(jìn)行全面合理的構(gòu)思。
題型:多項(xiàng)選擇題
慕斯蛋糕模具種類有()材質(zhì)的。
題型:多項(xiàng)選擇題
凝固劑又稱()。
題型:多項(xiàng)選擇題
杏仁膏具()的特點(diǎn),是制作西點(diǎn)的高級(jí)材料,可制餡、制皮、捏制花鳥(niǎo)魚蟲及植物、動(dòng)物等裝飾品。
題型:多項(xiàng)選擇題
杏仁膏可捏塑放置時(shí)間太久會(huì)導(dǎo)致其(),吃起來(lái)口感不好。
題型:多項(xiàng)選擇題
蛋糕裝飾設(shè)計(jì)的第一步是對(duì)整個(gè)制品的造型、()搭配進(jìn)行全面合理的構(gòu)思。
題型:多項(xiàng)選擇題