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單項(xiàng)選擇題實(shí)驗(yàn)室用電安全，下面做法正確的是（）。

A.線路布置清楚，負(fù)荷合理
B.經(jīng)常烘保險(xiǎn)絲后用銅絲代替
C.接地塔在水管上
D.開啟烘箱或馬弗爐過夜

1.單項(xiàng)選擇題一臺(tái)電爐爐絲燒斷以后，爐絲長(zhǎng)度變?yōu)樵瓉淼囊话?，如再接入電源，與燒斷前比較，其功率（）。

A.減少一半
B.減至1／4
C.增大一倍
D.增大至4倍

2.單項(xiàng)選擇題下面部件對(duì)分析天平靈敏度影響最大的是（）。

A.砝碼的精度
B.橫梁
C.吊耳的質(zhì)量
D.加碼裝置

3.單項(xiàng)選擇題豆奶出現(xiàn)變質(zhì)菌落總數(shù)超標(biāo)的主要原因?yàn)椋ǎ┒斐伞?/a>

4.單項(xiàng)選擇題下列（）項(xiàng)不影響果汁中天然色素的變化。

A.氧含量
B.貯存時(shí)間
C.CO2含量
D.光照

5.單項(xiàng)選擇題GB2759.2－1995中規(guī)定飲料的含砷量≤（）mg／kg。

A.0.5
B.0.1
C.0.2
D.0.02

6.單項(xiàng)選擇題GB2760－1996標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定飲料中允許糖精鈉最大使用量為（）g/kg。

A.0.20
B.0.15
C.0.50
D.0.05

7.單項(xiàng)選擇題下列試劑與酸水解法測(cè)脂肪無關(guān)的是（）。

A.鹽酸
B.乙醚
C.氨水
D.乙醇

8.單項(xiàng)選擇題凱氏定氮法測(cè)定蛋白質(zhì)滴定時(shí)選用下列（）為指示劑。

A.溴甲酚紫
B.次甲基藍(lán)
C.酚酞
D.甲基紅一次甲基藍(lán)

9.單項(xiàng)選擇題凱氏定氮法測(cè)定蛋白質(zhì)，蒸餾液加入過量的NaOH后呈（）色。

A.無
B.藍(lán)綠
C.藍(lán)黑
D.白

10.單項(xiàng)選擇題凱氏定氮法測(cè)定蛋白質(zhì)，下列（）可作樣品消化的催化劑。

A.K2SO4
B.CuSO4
C.Na2SO4
D.MnO