單項選擇題隨著人們生活水平的提高，飲食觀念的轉變，“食不厭精、膾不厭細”的飲食已成為現(xiàn)代人的一種（）。
A、基本要求
B、生活時尚
C、生活標準
D、最低生活標準
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1.單項選擇題黃酒是中國最古老的獨有酒種，被譽為（）。
A、液體黃金
B、液體面包
C、國粹
D、液體糧食
2.單項選擇題黃酒是（）的良好來源，長期飲用有利于美容、抗衰老。
A、A族維生素
B、B族維生素
C、D族維生素
D、E族維生素
3.單項選擇題黃酒的配餐也十分講究，以不同的菜配（）的酒，則更可領略黃酒的特有風味。
A、干型
B、相同
C、不同
D、半干型
4.單項選擇題黃酒的正常色澤應為（）。
A、琥珀紅色
B、黃色
C、淡黃色
D、淡粉紅色
5.單項選擇題"半干黃酒"表示酒中的（）。
A、糖份還未全部發(fā)酵成酒精，還保留了一些糖份
B、淀粉還未全部發(fā)酵成酒精，還保留了一些糖份
C、脂肪還未全部發(fā)酵成酒精，還保留了一些脂類
D、糖份還未全部發(fā)酵成酒精，還存在大量的糖份
最新試題
生產(chǎn)力中（）是第一活躍的因素。
題型：單項選擇題
臺布要一餐一換（）。
題型：單項選擇題
（）既是人類社會存在和發(fā)展的最基本的社會組織形式，又是個體存在和發(fā)展的基本條件，或者說是個人價值的實現(xiàn)。
題型：單項選擇題
斟倒特殊酒水時，一定要配用專用酒具附屬用品，如冰桶、布巾（）。
題型：單項選擇題
根據(jù)物品的形狀、體積大小及使用的先后順序，進行合理擺放，以下哪個端托的原則是正確的（）。
題型：單項選擇題
餐飲業(yè)結賬服務要求貫穿整個用餐活動，是指（）。
題型：單項選擇題
分菜前必須（）。
題型：單項選擇題
中餐宴會當中，以10人一桌為標準，紅酒杯需要另外配（）。
題型：單項選擇題
開紅酒時，酒連同酒籃一起按標準從（）手向主人展示，待主人確認后在（）開啟。
題型：單項選擇題
手洗餐具清潔劑主要由陰離子表面活性劑復配而成，可以有效去除油污、（）。
題型：單項選擇題