A.準備餐前雞尾酒服務(wù)
B.提供休息室
C.提供茶水
D.提供香巾
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A.主人與主賓之間
B.主賓與次賓之間
C.陪譯座之間
D.副主人與副主賓之間
A.復(fù)雜的杯花
B.復(fù)雜的盤花
C.簡潔的杯花
D.簡潔的盤花
A.英式服務(wù)
B.法式服務(wù)
C.俄式服務(wù)
D.美式服務(wù)
A.嚴格按配方調(diào)制
B.請教客人要求調(diào)制
C.隨便調(diào)制
D.按以上都對
A、賓客對飯店服務(wù)的要求變得越來越高
B、餐飲產(chǎn)品的市場價格可較大地偏離其實際價格。
C、餐飲產(chǎn)品的生產(chǎn)具有規(guī)格多、批量大的特點。
D、餐飲設(shè)施必需的固定成本較高,而開支比重則縮小。
最新試題
在餐廳的顧客投訴處理中,如何有效解決問題并恢復(fù)顧客信任()?
在餐廳的菜單設(shè)計中,如何平衡菜品種類和顧客選擇()?
在餐飲企業(yè)的供應(yīng)鏈管理優(yōu)化中,如何提升供應(yīng)鏈的效率和穩(wěn)定性()?
在餐廳的衛(wèi)生管理中,哪些環(huán)節(jié)需要特別關(guān)注()?
在餐廳的顧客滿意度調(diào)查中,如何有效收集和分析顧客反饋()?
在餐飲企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型中,如何提升運營效率和服務(wù)質(zhì)量()?
在餐飲企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展中,如何關(guān)注環(huán)保和社會責任()?
在餐飲企業(yè)的品牌建設(shè)中,以下哪項不是有效的策略()?
餐廳在進行員工培訓(xùn)時,應(yīng)涵蓋哪些內(nèi)容()?
在廚房的食品安全培訓(xùn)中,如何提升員工的食品安全意識()?