單項(xiàng)選擇題美國知名大學(xué)對(duì)30萬名客人調(diào)查結(jié)果顯示，60%的客人將清潔衛(wèi)生需要列為（）

A、第一需求
B、第二需求
C、唯一需求
D、主要需求


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1.單項(xiàng)選擇題直接交往可以理解為服務(wù)人員與客人運(yùn)用語言、面部表情、（）等進(jìn)行的溝通過程。

A、微笑
B、身體語言
C、姿態(tài)
D、服務(wù)

2.單項(xiàng)選擇題接待服務(wù)中的人際交往可分為三類，第一類是客我交往，二類是客人之間交往，三類是（）

A、領(lǐng)導(dǎo)
B、管理者與客人
C、員工
D、管理者與員工

3.單項(xiàng)選擇題員工離職時(shí)，應(yīng)使用“系統(tǒng)維護(hù)“中的（）功能。

A、用戶刪除
B、用戶離職
C、去除“啟用”并保存
D、用戶狀態(tài)變更

4.單項(xiàng)選擇題大廚餐廳帳臺(tái)服務(wù)員憑（）單發(fā)放酒水。

A、點(diǎn)菜單
B、配菜單
C、酒水點(diǎn)菜單
D、劃菜單

5.單項(xiàng)選擇題大廚收銀軟件中，回滾操作應(yīng)打開（）文件。

A、er66
B、der
C、xx60
D、回滾菜單