單項選擇題不適宜用BMI來評價其營養(yǎng)狀況的人群是（）。
A.老年人
B.更年期婦女
C.中年男性
D.青年人
E.嬰幼兒
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1.單項選擇題魚油中含有相對較多的具有降低血脂、防治動脈粥樣硬化作用的脂肪酸是（）。
A.亞油酸
B.亞麻酸
C.白烯酸
D.二十碳五烯酸
E.花生四烯酸
2.單項選擇題營養(yǎng)素參考攝入量包括的四項內容是（）。
A.基本需要量、參考攝入量、適宜攝入量和可耐受最高攝入量
B.生理需要量、推薦攝入量、適宜攝入量和可儲備攝入量
C.平均需要量、推薦攝入量、適宜攝入量和可耐受最高攝入量
D.儲備需要量、推薦攝入量、最低攝入量和可耐受最高攝入量
E.平均需要量、參考攝入量、最低攝入量和最高攝入量
3.單項選擇題人體在熱環(huán)境中進行體力活動時，易出現(xiàn)（）。
A.負鐵平衡
B.負銅平衡
C.負鋅平衡
D.負硒平衡
E.負鉀平衡
4.單項選擇題母乳中可分解乳糖，酸化嬰兒糞便，抑制致病菌的生長并促進分泌型IgA產生的非特異性免疫物質是（）。
A.吞噬細胞
B.乳鐵蛋白
C.溶菌酶
D.雙歧桿菌
E.補體C3
5.單項選擇題大豆蛋的氨基酸組成中，與谷類蛋白質互補的氨基酸是（）。
A.谷氨酸
B.色氨酸
C.組氨酸
D.亮氨酸
E.賴氨酸