A.有機(jī)食品
B.綠色食品
C.轉(zhuǎn)基因食品
D.無(wú)公害食品
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A.植物
B.動(dòng)物
C微生物
D.野生動(dòng)植物
A.食品名稱、配料表
B.凈含量及固形物含量
C.廠名、批號(hào)
D.日期標(biāo)志
A.不得接觸食品或原料
B.可以接觸食品原料，不得接觸成品
C.經(jīng)過(guò)包扎治療戴上防護(hù)手套后，方可參加不直接接觸食品的工作
D.不得加工食品，但可銷售食品
A.避免潤(rùn)滑油混入
B.機(jī)器定期消毒
C.機(jī)器雜物混入
D.生銹
A.洗凈雙手
B.洗頭發(fā)
C.剪掉指甲
D.雙手消毒
最新試題
SSOP主要八個(gè)方面，其中與食品接觸的表面包括（）的清潔度。
硝酸鹽、亞硝酸對(duì)人體的重要危害途徑之一是與其他物質(zhì)形成N-亞硝基化合物包括（）和（）。
我國(guó)餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范烹飪?cè)系陌踩笠?guī)定有（）
沙門菌食物中毒一搬分為五種類型，有（）、（）、（）、（）、（）。
食品中心溫度計(jì)根據(jù)使用目的的不同，已設(shè)計(jì)制造出多種溫度計(jì)。其設(shè)計(jì)的依據(jù)如下：利用（）受溫度的影響而熱脹冷縮的現(xiàn)象。
食糖的安全問(wèn)題主要是（）。
豆芽遇光會(huì)變綠，影響豆芽品質(zhì)，所以豆芽在毛菜間存放時(shí)可以使用有色塑料袋遮擋光照。
GB2760《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的內(nèi)容包括（）
N-亞硝基化合物對(duì)健康的危害有（）、（）、（）、（）。
根據(jù)《食品安全法》，特殊食品包括（）。