多項(xiàng)選擇題食品安全問題主要集中在以下幾個(gè)方面（）。

A、微生物性危害
B、化學(xué)性危害
C、生物毒素
D、食品摻假


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項(xiàng)選擇題購(gòu)買食品發(fā)現(xiàn)以下哪些情形不要購(gòu)買（）。

A、包裝破損
B、超過保質(zhì)期
C、標(biāo)簽上注釋不全如無廠名、廠址等
D、食品外觀有發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象

2.多項(xiàng)選擇題以下對(duì)合理營(yíng)養(yǎng)的基本要求，正確的是（）。

A.攝取的食品應(yīng)供給足量的營(yíng)養(yǎng)素和熱能
B.食物應(yīng)對(duì)人體無毒害
C.食物不應(yīng)有微生物污染及腐敗變質(zhì)
D.爆炒、油炸能使食品具有良好的色、香味，所以是良好的烹調(diào)方法

3.多項(xiàng)選擇題以下對(duì)兒童青少年的膳食營(yíng)養(yǎng)供給，說法正確的是（）。

A.中小學(xué)生可施行課間用餐
B.供給全面而合理的營(yíng)養(yǎng)，保證三餐熱量能合理供給
C.應(yīng)盡量增加熱能的攝入
D.提高動(dòng)物性食品的比值，注意補(bǔ)充含鐵碘鈣食品

4.多項(xiàng)選擇題經(jīng)營(yíng)者的下列行為，哪些屬于欺詐消費(fèi)者的行為：（）。

A、銷售摻雜、摻假的食品
B、銷售以假充真，以次充好的食品
C、采取虛假或者其他不正當(dāng)手段使銷售的食品份量不足的
D、利用廣播、電視、電影、報(bào)刊等大眾傳播媒介對(duì)食品作虛假宣傳的

5.多項(xiàng)選擇題以下植物性油脂中，亞油酸含量大于50%的有（）。

A.豆油
B.花生油
C.菜油
D.葵花籽油