蝦茸在制作過(guò)程中，為了使其口感更加豐富，可以加入（）

制作豬蹄湯時(shí)，為了使豬蹄更軟爛，可（）

在制湯的后期，可加入（）來(lái)提升湯的風(fēng)味。

在制作肉凍時(shí)，加入（）可以使肉凍顏色更加紅亮。

制作龜湯時(shí)，龜肉需要（）

制凍時(shí)，為了增加凍品的彈性，可以加入（）

在制作水果凍時(shí)，為了防止水果變色，可以加入（）

魚凍的鮮美味道主要來(lái)自于（）

制湯時(shí)，食材的新鮮程度（）

魚茸在制作過(guò)程中，為了使其更加緊實(shí)，可以（）