單項選擇題意大利葡萄酒的質量等級可以分為：（）
A．TafelWein、Landwein、VDQS、AOC
B．DOCG、DOC、VinoDaTavola
C．VinsdeTable、VinsdePays、VDQS
D．DOCG、DOC、VinsdePays、AOC
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1.單項選擇題法國葡萄酒的質量等級可以分為：（）
A．TefelWein、Landwein、VDQS、AOC
B．DOCG、DOC、AOC
C．VinsdeTable、Vinsdepays、VDQS、AOC
D．DOCG、DOC、Vinsdepays、AOC
2.單項選擇題標有“Blanc de blanc”的香檳酒是用（）葡萄釀造的。
A．Koomry
B．Char donnay
C．Syrah
D．Cabernet Sauvignon
3.單項選擇題含糖量為每公升17-35克的香檳酒屬于（）
A．Extra Sec
B．Extra Brut
C．Sec
D．Demi Sec
4.單項選擇題“香檳釀造法”規(guī)定香檳酒必須在（）進行第二次發(fā)酵。
A．酒瓶中
B．橡木桶中
C．酒窖中
D．發(fā)酵池中
5.單項選擇題Burgundy產區(qū)用于釀制紅葡萄酒的主要葡萄品種是（）
A．Gamay、PinotNior
B．Cabernet Sauvignon、Merlot
C．Syrah
D．Chardonnay