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單項(xiàng)選擇題冰槽是用于盛裝（）的容器。

A.冷水
B.冰咖啡
C.冰鎮(zhèn)飲料
D.冰塊

1.單項(xiàng)選擇題進(jìn)行咖啡服務(wù)時，應(yīng)將咖啡杯擺放在客人正前方，奶缸放在咖啡杯的（）。

A.后面
B.前面
C.左側(cè)
D.右側(cè)

2.單項(xiàng)選擇題進(jìn)行咖啡服務(wù)時，應(yīng)先女士、后男士，（）方向依次進(jìn)行。

A.先客人、后主人的次序按順時針
B.先主人、后客人的次序按順時針
C.先客人、后主人的次序按逆時針
D.先主人、后客人的次序按逆時針

3.單項(xiàng)選擇題進(jìn)行咖啡服務(wù)時，（）的地方。

A.杯把向左，咖啡勺放在盤上遠(yuǎn)離杯把
B.杯把向前，咖啡勺放在盤上靠近杯把
C.杯把向后，咖啡勺放在盤上遠(yuǎn)離杯把
D.杯把向右，咖啡勺放在盤上靠近杯把

4.單項(xiàng)選擇題進(jìn)行中國茶的服務(wù)時，當(dāng)茶壺剩余（）茶水時，上前為客人添加開水。

A.3/4
B.1/3
C.2/3或1/2
D.2/3

5.單項(xiàng)選擇題為客人倒英國茶時，應(yīng)倒至茶杯的（）。

A.1/3
B.4/5
C.4/9
D.2/5或1/2