調(diào)制雞尾酒“香蕉森林”，需要將（）放入攪拌機(jī)攪拌。

調(diào)制雞尾酒“湯姆柯林”的基酒是（）。

調(diào)制雞尾酒“媚態(tài)”的基酒是（）。

CherinBlanc,Shiraz,Gamay,Merlot都是紅酒。

谷物發(fā)酵酒制造時加入的催化劑，中國傳統(tǒng)上稱為曲，曲的質(zhì)量對酒有極大影響。

吧員可直接將酒水、杯墊、紙巾拿到吧臺上給坐在酒吧椅上的客人，而不必用托盤。

目前全世界80%的葡萄酒都產(chǎn)自（）。

陳年的白葡萄酒都必須經(jīng)過換瓶（Decant）的手續(xù)，以便保持酒的品質(zhì)。

制冰機(jī)內(nèi)除了冰鏟外，不能存放任何食品及飲料。

大約7天左右，必須對冰箱徹底清理一次，從底部、壁到網(wǎng)隔層。