單項(xiàng)選擇題調(diào)制雞尾酒“香蕉森林”,需要將()放入攪拌機(jī)攪拌。
A.香草冰激凌和香蕉
B.芒果和香蕉
C.可可和香蕉
D.巧克力冰激凌和香蕉
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1.單項(xiàng)選擇題()雞尾酒,是經(jīng)典雞尾酒之一,色彩艷麗鮮明,由黃逐步到紅,像日出時(shí)天空的顏色,極具賣相。
A.古典
B.瑪格麗特
C.龍舌蘭日出
D.新加坡司令
2.單項(xiàng)選擇題金色菲士的特點(diǎn)是,酒度適中,()。
A.綿軟香甜
B.微苦辛辣
C.苦味
D.清涼爽口
3.單項(xiàng)選擇題雞尾酒“瑪格麗特”是一款經(jīng)典的雞尾酒,它的特點(diǎn)是()。
A.酒用火燒
B.加干辣椒粉
C.把酒杯倒置在放了鹽的小碟上,做鹽邊
D.加番茄汁
4.單項(xiàng)選擇題調(diào)制雞尾酒“湯姆柯林”的基酒是()。
A.金酒
B.伏特加
C.朗姆酒
D.威士忌
5.單項(xiàng)選擇題調(diào)制雞尾酒“古典”,輔料有()。
A.杏仁糖漿
B.辣椒油
C.苦精
D.黑胡椒粉
最新試題
氣泡酒引用的溫度比紅葡萄酒要低。
題型:判斷題
法國(guó)每瓶AOC級(jí)紅酒酒精含量不低于13%VOL。
題型:判斷題
清點(diǎn)酒水時(shí),特別貴重的瓶裝酒要精確到0.1瓶。
題型:判斷題
大約7天左右,必須對(duì)冰箱徹底清理一次,從底部、壁到網(wǎng)隔層。
題型:判斷題
雞尾酒調(diào)制單是出納會(huì)計(jì)記賬,收款的憑據(jù),調(diào)酒員不能保管,需要時(shí)再去借用,以防遺失。
題型:判斷題
釀制1升的干邑白蘭地需7-10升白葡萄酒,蒸餾得到的白蘭地是無(wú)色透明的。
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宴前酒會(huì)的時(shí)間比其他類型酒會(huì)的時(shí)間短,通常是在宴席前一小時(shí)到半小時(shí)。
題型:判斷題
DarkRum的顏色在陳釀中產(chǎn)生。
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波特酒的陳化過(guò)程非常獨(dú)特,這一過(guò)程,當(dāng)?shù)厝朔Q為索樂(lè)拉方式。
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酒瓶上表示“Eiswein”是指在德國(guó)生產(chǎn)用貴腐菌釀成的甜白酒。
題型:判斷題