單項(xiàng)選擇題為客人電煙時，火機(jī)離開客人的香煙約（）厘米。
A、5
B、10
C、15
D、20
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1.單項(xiàng)選擇題“Sunquick”濃縮果汁與水調(diào)配的比例是（）
A、1：4
B、1：3
C、1：9
D、1：8
2.單項(xiàng)選擇題干邑白蘭地中VSOP這一等級勾兌的最低酒齡是（）
A、4.5年
B、5.5年
C、6年
D、20年
3.單項(xiàng)選擇題調(diào)制熱飲時溫度不宜超過（）
A、70度
B、78度
C、80度
D、87度
4.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵酒的酒精量一般在（）以下。
A、10%
B、15%
C、20%
D、25%
5.單項(xiàng)選擇題酒會中，準(zhǔn)備酒杯的數(shù)量按人數(shù)的（）倍計(jì)算。
A、2
B、2.5
C、3
D、3.5
最新試題
盤存是一項(xiàng)了解營運(yùn)績效及賬目管理的工作。
題型：判斷題
酒瓶上表示“Eiswein”是指在德國生產(chǎn)用貴腐菌釀成的甜白酒。
題型：判斷題
（）雞尾酒，是經(jīng)典雞尾酒之一，色彩艷麗鮮明，由黃逐步到紅，像日出時天空的顏色，極具賣相。
題型：單項(xiàng)選擇題
德國葡萄酒Qmp這一級中Eiswein是最遲收割的子等級。
題型：判斷題
清點(diǎn)酒水時，特別貴重的瓶裝酒要精確到0.1瓶。
題型：判斷題
吧員可直接將酒水、杯墊、紙巾拿到吧臺上給坐在酒吧椅上的客人，而不必用托盤。
題型：判斷題
雞尾酒“媚態(tài)”的裝飾物有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
宴前酒會的時間比其他類型酒會的時間短，通常是在宴席前一小時到半小時。
題型：判斷題
在氣溫20℃的條件下，若瓶內(nèi)氣壓低于一個大氣壓，都算無氣葡萄酒。
題型：判斷題
雞尾酒“瑪格麗特”是一款經(jīng)典的雞尾酒，它的特點(diǎn)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題