單項(xiàng)選擇題廳房內(nèi)衣帽間由（）負(fù)責(zé)接遞衣帽。

A、餐廳領(lǐng)班
B、保衛(wèi)人員
C、餐廳服務(wù)員
D、傳菜員


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1.單項(xiàng)選擇題安全用電，對電閘箱放置的要求是（）。

A、敞開箱門
B、上鎖并用封條封好
C、放在潮濕不通風(fēng)處
D、周圍絕對禁止存放易燃易爆物品

2.單項(xiàng)選擇題（）醬油是美國人最常用的調(diào)味品。

A、辣
B、黃豆
C、雞汁
D、普通

3.單項(xiàng)選擇題東北人的飲食特點(diǎn)是（）。

A、多吃雜糧
B、喜食時菜
C、口味喜麻辣
D、飲啤酒

4.單項(xiàng)選擇題詢問客人是否需要添加食品時應(yīng)說（）。

A、還要飯嗎
B、要哪種飲料
C、要湯嗎
D、給您再添點(diǎn)飯嗎

5.單項(xiàng)選擇題服務(wù)中微笑的要求是（）。

A、前仰后合
B、捧腹捶胸
C、口角的兩端均向上翹起
D、放聲大笑