單項(xiàng)選擇題成人每日()的攝入量約為50g。
A、水
B、脂類
C、糖
D、膽固醇
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1.單項(xiàng)選擇題人體蛋白質(zhì)中有8種氨基酸被稱為必須氨基酸,人體自身不能合成,所以要由()蛋白質(zhì)來(lái)提供。
A、水
B、維生素
C、食物
D、脂肪
2.單項(xiàng)選擇題膳食中熱量來(lái)自糧谷類、()、豆類和動(dòng)物性食物。
A、維生素
B、薯類
C、蔬菜
D、氨基酸
3.單項(xiàng)選擇題一般輕體力勞動(dòng)者,每日約攝入各類食物大約1500g,才能基本保證平衡膳食的()要求。
A、質(zhì)量
B、飲食
C、飲水
D、數(shù)量
4.單項(xiàng)選擇題不利于蠟臺(tái)保養(yǎng)的做法是()。
A、使用后原樣入庫(kù)以備再用
B、使用后及時(shí)卸下
C、用開(kāi)水把燭臺(tái)上滴落的燭液燙掉
D、去掉燭液后用潔凈的干布擦干凈
5.單項(xiàng)選擇題餐廳所用的金器,餐廳服務(wù)員在擺臺(tái)時(shí)應(yīng)帶白手套,()。
A、以示衛(wèi)生
B、顯得精神
C、以免餐具上留下手印
D、以免手涼
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在生產(chǎn)中,即使使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水源,由于方法不當(dāng)也會(huì)導(dǎo)致()范圍擴(kuò)大。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下對(duì)食品采購(gòu)加工與銷售衛(wèi)生說(shuō)法正確的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
關(guān)于餐廳服務(wù)員注意儀容儀表中對(duì)制服的要求包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題
西式建筑又稱現(xiàn)代式建筑,是近代從西方傳入我國(guó)的一種建筑形式。其特點(diǎn)是多為幾何形體和()結(jié)構(gòu)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
單桌西餐宴會(huì)廳布局應(yīng)該()。
題型:多項(xiàng)選擇題
由于食物中所含無(wú)機(jī)鹽類的成分不同,在人體內(nèi)最終氧化后有()之別。
題型:多項(xiàng)選擇題
俄式菜以()馳名中外。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列對(duì)茶洗過(guò)程的描述,正確的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價(jià)格的()。
題型:多項(xiàng)選擇題
()屬于單面觀式插花。
題型:多項(xiàng)選擇題