最新試題
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。
老婆餅是（）點心。
高筋面粉適用于（）
吉士粉呈（）
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）
為了增加面團的筋性，可以加少量（）
面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）
能增加面點甜味的是（）
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）