填空題電熱烘烤爐溫度一般最高能達(dá)到()。
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1.填空題蟑螂在-5℃下,()即可被凍死。
2.填空題胚乳約占小麥粒干計(jì)量的()。
3.填空題每百克大豆中的脂肪含量約為()。
4.填空題淀粉進(jìn)入糊化階段的水溫為()。
5.填空題人體如果失水()便無法維持生命。
最新試題
烙餅適宜用()
題型:單項(xiàng)選擇題
戚風(fēng)蛋糕灌模完成后()
題型:單項(xiàng)選擇題
水晶蝦餃屬于()
題型:單項(xiàng)選擇題
面團(tuán)發(fā)酸應(yīng)該加入()中和。
題型:單項(xiàng)選擇題
果醬屬于()
題型:單項(xiàng)選擇題
適合烙熟的品種是()
題型:單項(xiàng)選擇題
為了讓糕點(diǎn)看起來金黃光潤,烤制前表面應(yīng)刷一層()
題型:單項(xiàng)選擇題
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為()面筋。
題型:單項(xiàng)選擇題
能提高面團(tuán)筋性的原料是()
題型:單項(xiàng)選擇題
高筋面粉適用于()
題型:單項(xiàng)選擇題