單項選擇題消費風潮的結果是更多的消費者增加（）和求新、求異心理。
A、購買心理
B、求美心理
C、從眾心理
D、炫耀心理
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1.單項選擇題群體的一致性包括：（）的一致性、信息的一致性、屈從的一致性和鑒別的一致性。
A、行為
B、規(guī)范
C、內(nèi)在
D、外在
2.單項選擇題常用的食品色彩分為白色食品、黑色食品、紅色食品、綠色食品、黃色食品、褐色食品、（）七類。
A、中色食品
B、棕色食品
C、紫色食品
D、蘭色食品
3.單項選擇題烹飪學是一門涉及面（）的應用學科。
A、較窄
B、很廣
C、不大
D、較大
4.單項選擇題乾隆時期李斗的（）較為系統(tǒng)、完整地記載了馳名中外的“滿漢席”。
A、《調鼎集》
B、《醒園錄》
C、《閑情偶寄》
D、《揚州畫舫錄》
5.單項選擇題我國最早出現(xiàn)蒸、煮的方法，是在（）時代。
A、石器
B、陶器
C、青銅器
D、鐵器