單項選擇題燃料成本，用（）表示。
A.燃料成本率
B.成本燃料率
C.營業(yè)成本與燃料費比率
D.配料成本與燃料費比率
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題教育費附加，是按應(yīng)交納的營業(yè)稅和一定比率計算的一種（）。
A.地方附加費
B.地方稅
C.應(yīng)加費
D.應(yīng)加稅
2.單項選擇題稅金，包括營業(yè)稅、城市維護建設(shè)稅和（）。
A.利潤費附加
B.費用稅附加
C.消費稅附加
D.教育費附加
3.單項選擇題回鍋肉被喻為（）的家鄉(xiāng)菜。
A.四川人
B.山東人
C.江蘇人
D.廣東人
4.單項選擇題只有服務(wù)人員對烹飪產(chǎn)品給予心理上的接受，才能產(chǎn)生（）的意識。
A.主動熱情
B.主動周到
C.主動推薦
D.主動推銷
5.單項選擇題冰鏟的把柄應(yīng)用（）包裹。
A.毛巾
B.餐巾
C.消毒布
D.消毒巾
最新試題
客人反映身體不適時，要馬上了解客人相關(guān)信息以下描述錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
根據(jù)物品的形狀、體積大小及使用的先后順序，進行合理擺放，以下哪個端托的原則是正確的（）。
題型：單項選擇題
道德一詞始于（）《勸學(xué)》篇：“故學(xué)至乎禮而止矣，夫是之謂道德之極”。
題型：單項選擇題
中餐宴會當(dāng)中，以10人一桌為標準，紅酒杯需要另外配（）。
題型：單項選擇題
點單服務(wù)員需要清楚（）。
題型：單項選擇題
在客人離開餐廳后，服務(wù)員應(yīng)在（）秒內(nèi)檢查客人的餐臺及四周有否客人遺留物品。
題型：單項選擇題
道德的特點：特殊的規(guī)范性、（）、廣泛的社會性、更大的穩(wěn)定性。
題型：單項選擇題
西餐餐用具“soup spoon”的中文名稱是（）。
題型：單項選擇題
中餐餐用具“toothpick”的中文名稱是（）。
題型：單項選擇題
在斟倒軟飲料時（啤酒、礦泉水及各類果汁等），要根據(jù)宴會所備飲料，放在墊有布的托盤上，展示給賓客，請賓客選擇，待賓客（）再斟倒。
題型：單項選擇題