在斟倒軟飲料時（啤酒、礦泉水及各類果汁等），要根據(jù)宴會所備飲料，放在墊有布的托盤上，展示給賓客，請賓客選擇，待賓客（）再斟倒。

根據(jù)物品的形狀、體積大小及使用的先后順序，進行合理擺放，以下哪個端托的原則是正確的（）。

手洗餐具清潔劑主要由陰離子表面活性劑復(fù)配而成，可以有效去除油污、（）。

餐飲業(yè)結(jié)賬服務(wù)要求貫穿整個用餐活動，是指（）。

當(dāng)客人衣服上灑有菜汁或茶水時，可以為賓客遞上（）。

服務(wù)員可根據(jù)客人（）推薦相關(guān)冷菜。

點單服務(wù)員需要清楚（）。

道德一詞始于（）《勸學(xué)》篇：“故學(xué)至乎禮而止矣，夫是之謂道德之極”。

臺布要設(shè)（）負(fù)責(zé)。

撤換餐具時需要注意（）。