判斷題餐飲部門對常用電器設(shè)備要做好故障排除工作。
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臺布要一餐一換()。
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稱謂語“女士、夫人”的英語為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
在斟倒軟飲料時(啤酒、礦泉水及各類果汁等),要根據(jù)宴會所備飲料,放在墊有布的托盤上,展示給賓客,請賓客選擇,待賓客()再斟倒。
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“ice water”的中文意思是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
服務(wù)員可根據(jù)客人()推薦相關(guān)冷菜。
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道德的特點(diǎn):特殊的規(guī)范性、()、廣泛的社會性、更大的穩(wěn)定性。
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中餐餐用具“toothpick”的中文名稱是()。
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上菜時要注意動作(),不要從客人的頭和肩上越過而引起客人不滿。
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臺布要設(shè)()負(fù)責(zé)。
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西餐早餐的擺臺桌面,除了餐具外,還應(yīng)擺放花瓶、糖盅以及()。
題型:單項(xiàng)選擇題