多項選擇題農藥殘留量計算，要代入果核重量計算的品種有（）
A.桃（核果類）
B.油桃（核果類）
C.鮮棗（核果類）
D.山楂（參照核果）
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1.多項選擇題某預制肉制品香腸中檢出不得使用的山梨酸，可考慮以下哪些配料帶入？（）
A.醬油
B.腸衣
C.復合調味料
D.醬及醬制品
2.多項選擇題某品牌調制乳粉外包裝聲稱產品中添加活性益生菌，該產品有哪些檢驗項目可以進行監(jiān)督抽檢？（）
A.蛋白質
B.三聚氰胺
C.菌落總數
D.大腸菌群
3.多項選擇題醬鹵肉制品包括（）
A.鹵排骨
B.鹽水鴨
C.鹵藕
D.鹵雞胗
4.多項選擇題簡易包裝或散裝的食用農產品，對同一抽樣批次的認定應要求下列（）內容一致。
A.產地
B.生產者或進貨商
C.生產日期或進貨日期
D.產品品種
5.多項選擇題檢驗結論為微生物指標不合格的，常見的微生物指標包括（）
A.菌落總數
B.大腸菌群
C.霉菌
D.酵母
E.金黃色葡萄球菌
最新試題
食品檢驗員在編寫檢驗報告時，通常需要包含哪些內容（）？
題型：多項選擇題
在食品檢驗中，為了檢測食品中的抗氧化劑含量，通常使用哪種方法（）？
題型：單項選擇題
農產品食品檢驗員在檢測食品中的色素含量時，對于天然色素和合成色素的區(qū)分，通常依據的是（）。
題型：單項選擇題
在食品中添加抗氧化劑的主要目的是（）。
題型：單項選擇題
食品檢驗員在進行食品包裝材料的檢測時，主要關注的是（）。
題型：單項選擇題
農產品食品檢驗員在進行食品檢測時，常用的化學分析方法有哪些（）？
題型：多項選擇題
在食品微生物檢驗中，常用的檢測技術有哪些（）？
題型：多項選擇題
食品檢驗員在進行食品檢驗時，必須遵守的職業(yè)道德規(guī)范不包括（）。
題型：單項選擇題
食品檢驗員在檢測食品中的水分含量時，常用的方法有（）。
題型：單項選擇題
農產品食品檢驗員在職業(yè)發(fā)展中，以下哪些是其可能的工作方向或領域（）？
題型：多項選擇題